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1、去百度文庫，查看完整內(nèi)容> 內(nèi)容來自用戶:三年五年158 接待中心員工食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處理員工食堂內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行,最大限度地減輕事故造成的損失,切實保障員工的生命安全,維護(hù)食堂和社會穩(wěn)定,促進(jìn)員工健康發(fā)展,特制定本方案。

2、一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé):機(jī)構(gòu)設(shè)置:組長:彭慧副組長:黃慧徐艷玲熊小青組員:餐廳全體人員機(jī)構(gòu)職責(zé):A、統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實整改措施,盡快回復(fù)員工正常工作。

3、B、下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制定的各項文件、通知,指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案。

4、接到事故報告,立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報告,隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,協(xié)調(diào)各方關(guān)系,具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度,組織后勤保障,保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。

5、根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組指示,在餐廳有計劃組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況,提出階段性工作意見。

6、二、日常工作的開展完善制度,在上級下發(fā)的有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上,要求對本店食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,并上報上級主管部門。

7、2、強(qiáng)化督查,在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下1。

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