“國民女神”老干媽要漲價(jià)了?

近日，有消息稱，一份落款貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司的“調(diào)價(jià)公函”顯示，“因原材料成本、人工成本、運(yùn)費(fèi)等每年都呈上漲之勢，不斷上升的成本已經(jīng)對(duì)公司的部分產(chǎn)品生產(chǎn)及備貨造成了嚴(yán)重影響。經(jīng)多方面慎重考慮，現(xiàn)公司決定從2022年3月1日起，確定對(duì)部分產(chǎn)品銷售價(jià)格進(jìn)行重新調(diào)整。”這一消息是否屬實(shí)?

資料圖

不少網(wǎng)友紛紛表示，作為干飯必備的調(diào)料之一，還是不要漲價(jià)了，是不是該考慮換女神了?

經(jīng)銷商和客服回應(yīng)

3月8日，老干媽所屬公司貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司(以下簡稱“老干媽”)客服人員稱，因產(chǎn)品原材料辣椒等食材價(jià)格上漲，成本上升，近期老干媽向各經(jīng)銷商下發(fā)調(diào)價(jià)函，從3月1日起實(shí)行漲價(jià)，具體漲幅以及漲價(jià)產(chǎn)品尚不得知。

云南昆明一位老干媽經(jīng)銷商表示，老干媽今年3月初就已經(jīng)漲價(jià)，一件(24瓶)辣醬大概漲價(jià)20元，“主要是辣椒、油、大豆都漲價(jià)，成本上升。”該經(jīng)銷商也稱，即使?jié)q價(jià)，老干媽產(chǎn)品的銷售目前沒有受到影響，依然是辣醬暢銷品。

在老干媽天貓旗艦店，多款產(chǎn)品在打折促銷。其中，主打產(chǎn)品風(fēng)味豆豉(280g/瓶)4瓶價(jià)格是36.4元，折合一瓶9.1元。該旗艦店客服稱，單瓶風(fēng)味豆豉(280g/瓶)定價(jià)一直是9.9元，近期活動(dòng)價(jià)會(huì)降低一些。店內(nèi)所有產(chǎn)品均沒漲價(jià)，不保證以后是否會(huì)漲價(jià)。

資料顯示，老干媽主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風(fēng)味腐乳等20多個(gè)系列產(chǎn)品。

市場地位受到新興品牌沖擊

數(shù)據(jù)顯示，2021年我國北方小辣椒產(chǎn)區(qū)新季干椒受災(zāi)，自2021年8月份北方小辣椒行情偏強(qiáng)運(yùn)行。以河南辣椒為例。截至2月23日，河南商丘柘城三櫻椒好貨出貨價(jià)11元/斤左右，較2021年8月1日價(jià)格上漲2.4元/斤，漲幅達(dá)27.91%。

不過，有媒體報(bào)道稱，經(jīng)銷商認(rèn)為老干媽部分產(chǎn)品漲價(jià)最重要的原因并非成本上漲，主要是銷售壓力的問題。

2019年，貴州鮮椒和干椒大約都漲了50%。老干媽在成本壓力之下，放棄了貴州辣椒，轉(zhuǎn)而選擇更為便宜的河南辣椒，導(dǎo)致老干媽產(chǎn)品口味變化。眾多消費(fèi)者反映，老干媽味道不如從前，老干媽經(jīng)歷了最大的信任危機(jī)。

網(wǎng)紅品牌們瞅準(zhǔn)了這一時(shí)機(jī)，虎邦、飯爺、佐大獅等多個(gè)新品牌應(yīng)運(yùn)而生，想方設(shè)法在辣醬市場搶占市場份額，對(duì)老干媽造成了一定威脅。

數(shù)據(jù)顯示，2014年老干媽收入40億元，2016年達(dá)到了45.49億元。不過，在2017年，老干媽出現(xiàn)收入下滑的情況，當(dāng)年收入為44.47億元，2018年收入再次下滑至43.89億元。

由于業(yè)績低迷，2019年老干媽創(chuàng)始人陶華碧回歸，她將老干媽的調(diào)料改為原來的材料，而且還將老干媽的制作配方重新調(diào)配。

報(bào)道顯示，2019年、2020年老干媽重回增長通道，2019年老干媽完成銷售收入50.23億元，同比增長14.43%，再創(chuàng)歷史新高;上繳稅收6.36億元，同比增長16.82%。2020年銷售額達(dá)53億元。

如果老干媽漲價(jià)了，

你還會(huì)買嗎?

來源/每日經(jīng)濟(jì)新聞、新京報(bào)、北京商報(bào)、《財(cái)經(jīng)天下》周刊