為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，確保校園食品安全工作各方責(zé)任落實(shí)到位，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，3月9日起，貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合貴陽(yáng)市教育局開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)幼兒園、小學(xué)、中學(xué)（初中高中）及學(xué)校集中供餐配送單位進(jìn)行食品安全檢查，全力維護(hù)學(xué)校食品安全穩(wěn)定。截至3月11日，貴陽(yáng)市出動(dòng)執(zhí)法人員共計(jì)771人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛190車次，檢查學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶1600余家次。
檢查學(xué)校食堂自查整改情況。聚焦學(xué)校食堂是否開(kāi)展自查、整改落實(shí)是否到位，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度建立健全及落實(shí)情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品采購(gòu)索證索票情況等是否符合相關(guān)要求，以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)和貴陽(yáng)市學(xué)校食品安全監(jiān)管平臺(tái)使用情況。 檢查校園食品安全管理制度落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人責(zé)任落實(shí)情況，食堂、學(xué)校集中供餐配送單位是否對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品品種進(jìn)行食品原料采購(gòu)控制，是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全餐前查驗(yàn)工作，是否對(duì)每餐待加工的食材及原料、每餐提供的飯菜質(zhì)量安全等進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。 檢查區(qū)（市、縣）市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查情況。重點(diǎn)檢查各區(qū)（市、縣）市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)校園食品安全監(jiān)督檢查工作是否及時(shí)、到位，對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為是否依法處理，檢查存在的問(wèn)題是否整改到位等。
據(jù)了解，專項(xiàng)行動(dòng)將加大對(duì)有寄宿生學(xué)校、農(nóng)村地區(qū)營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校的檢查力度，指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)“餐飲浪費(fèi)、文明餐桌”宣傳，進(jìn)行餐廚垃圾分類處置，強(qiáng)化學(xué)校、集中供餐配送單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任和意識(shí)。
為推動(dòng)此次專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效，貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局落實(shí)落細(xì)監(jiān)管責(zé)任，抓住關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)、突出檢查重點(diǎn)，深入細(xì)致排查各類安全隱患，梳理校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，制定整改落實(shí)措施，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)并督促整改，有效解決校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位，食品安全、管理制度不健全等問(wèn)題，并將以此檢查為契機(jī)，促進(jìn)監(jiān)管效能提升，解決校園食品安全存在的短板和不足，持續(xù)健全完善校園食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，為廣大師生營(yíng)造安全放心的用餐環(huán)境。
貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?李蘭松
編輯 方亞麗
編審 孫曉蓉
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